Jin d'origine Taïwanaise, travaille depuis 3 ans à Paris au restaurant Bistro-nomique "Yam Tcha"de renommée internationale
avec une formule gustative plus élaborée que d'habitude, Jin préparera avec nous :
Cocktail apéritif, entrée de tomates anciennes et Burrata,
daube niçoise d'été ou plat végétarien
dessert aux fruits de la passion
café ou thé à la menthe du jardin